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| coca-cola (Photo credit: trianero2) |
Por: Alejandro Calvillo - febrero 20 de 2013 - 0:00
Calvillo en Sinembargo, LOS ESPECIALISTAS - 1 comentario
El documento Obesidad en México: recomendaciones para una política de Estado, elaborado por la Academia Nacional de Medicina, avalado por la UNAM, el Instituto Nacional de Salud Pública y el Instituto Nacional de la Nutrición, con la participación de 41 expertos de 14 instituciones académicas puede considerarse el libro blanco de la obesidad.
Ante el fracaso del gobierno para enfrentar la epidemia de obesidad que se sufre en el país, la iniciativa de la Academia de ir más allá del diagnóstico y presentar “recomendaciones para una política de Estado” es muy oportuna. Las recomendaciones de la Academia no son nuevas, son las que ha propuesto la Organización Mundial de la Salud; comprenden los 10 objetivos establecidos en el Acuerdo Nacional por la Salud Alimentaria, convirtiéndolos de recomendaciones en garantías. Estas recomendaciones son las que se han convertido en regulaciones en varias naciones, son las mismas que hemos venido demandando desde la sociedad civil. La Academia, los organismos internacionales y las organizaciones civiles coincidimos en que deben establecerse etiquetados en los alimentos que no engañen y nos permitan realizar elecciones saludables a los consumidores; que se prohíba la publicidad dirigida a la infancia de alimentos y bebidas por los daños que están generando en sus hábitos alimentarios y salud; que los alimentos y las bebidas que se encuentran en las escuelas sean saludables; que sea obligatoria la instalación de bebederos de agua en escuelas, espacios de trabajo, comerciales y de concurrencia pública y que se desarrollen medidas fiscales para favorecer el consumo de frutas, verduras y cereales integrales y desincentivar el consumo de refrescos y comida chatarra, entre otras medidas.
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http://www.sinembargo.mx/opinion/20-02-2013/12674
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