A partir de este día los colimenses deberán pagar dos pesos más por cada
kilogramo de tortilla, cuyo precio actualmente es variable y se fija entre
13 y 15 pesos por kilogramo, según el municipio y el negocio.
Los Industriales de la Masa y la Tortilla del Estado justifican el alza al
incremento en el precio del grano del maíz a consecuencia de las heladas en
algunos estados del norte de la República, así como a un próximo y hasta
ahora desconocido aumento en el costo de la harina.
El presidente de la Unión de Microindustriales de la Masa y la Tortilla,
Guillermo Martínez Lucatero, dijo que actualmente el costo del kilo de
tortilla oscila entre los 11 y 11.50 pesos, y hasta que el precio de la
harina llegue a su tope máximo, será cuando los comerciantes informarán a
cuánto asciende el precio final por kilogramo.
Sin embargo, en un recorrido realizado por EL UNIVERSAL en diversos
expendios de tortilla de Colima se pudo observar que los precios se han
incrementado hasta 15 pesos, pese a que el dirigente de los tortilleros ha
negado ese aumento.
Martínez Lucatero reconoció que el alza o a los precios de tortilla 'es
inminente', pero indicó que habrá de esperar para ver qué va a pasar con el
incremento de la harina, pues es una materia prima vital para la producción
de tortillas. 'La harina no ha llegado a su tope, sabemos que va a tener un
aumento muy considerable y eso nos va a terminar de rematar', comentó.
El dirigente señaló que al siguiente día de que se dio a conocer la
afectación en miles de hectáreas de maíz en el norte del país, los
productores comenzaron a especular con el precio del grano, al grado de que
en tres días pasó de 3 mil 400 a 5 mil 600 pesos la tonelada.
En el mismo sentido, informó que el costo de la tonelada de harina escaló
de 35 a 40 por ciento, pues a inicios del año se compraba en 3 mil 400
pesos, mientras que ahora está en 6 mil 950 pesos.
Profeco no interviene
El dirigente de la Cámara Nacional de Comercio en Tecomán (Canaco), Rubén
Ramírez Venegas, comentó que Profeco 'no participa' en este aumento que han
hecho algunas tortillerías, por lo que dijo que los tortilleros tampoco
están actuando ilegalmente, ya que en algunos establecimientos compran el
maíz o la harina mucho más cara que otras.
Rubén Ramírez dijo que actualmente se encuentra el comercio en crisis, por
el cual los tortilleros también tienen que adaptarse a los precios, ya que
se han incrementado los productos para la elaboración de la tortilla.
Para este día los Industriales de la Masa y la Tortilla tienen contemplado
celebrar una reunión para analizar la problemática y llegar a un acuerdo
que beneficie a los comerciantes y a la gente.
¡AMLO 2012!
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