¿SABES QUE ES LO QUE COMES? NUEVO DOCUMENTAL FOOD.INC

¿Sabes qué es lo que comes?
de El Financiero en linea
Con una abrumadora y desconcertante realidad sobre el origen y proceso de la comida, hoy llega a las salas de cine el documental Food, Inc., del director Robert Kenner. En la producción, el director indagó a lo largo de seis años el actual modelo de alimentación de Estados Unidos y revela qué es lo que realmente los consumidores compran para ello. Kenner se dio a la tarea de investigar no sólo la manera como un corte de carne llega a la mesa, sino cómo y con qué son alimentados los animales, dejando al descubierto la realidad de este tipo de industria. Con ello se demuestra que en dicho sector no importa el consumidor, sino las ganancias que se puedan obtener en el proceso de distribución. El cineasta también pone al descubierto los casos que por este tipo de alimentación mucha gente ha muerto. A través de una video conferencia desde Los Ángeles, el también guionista exhortó a los consumidores a tomar conciencia respecto al actual proceso de alimentación, que está muy lejos de ser ideal. Expuso que esa realidad no es sólo la que impera en Estados Unidos, sino también cada día se acerca más a la de México y otros países, gracias a las industrias incluyendo la de comida rápida, con más fuerza en los últimos años. "Uno de cada tres americanos padece diabetes debido a los cambios alimentarios". Destacó que este nuevo régimen de creación de alimentos no sólo destruye la salud, sino también daña la economía de las naciones, pues se pierden empleos al no realizar el proceso tradicional y tomar la vía corta, además Food, Inc puede aplicarse en cualquier país.

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