EL PODER DEL CONSUMIDOR - Embutidos de agua, sal, grasa, almidón...

EL PODER DEL CONSUMIDOR - Embutidos de agua, sal, grasa, almidón...:

"…y algo de carne

18 septiembre 2009. Las empresas fabricantes de salchichas promueven la idea de que estos productos son nutritivos y saludables. Dicen que es una manera práctica de consumir carne, pero la verdad es muy diferente. Se trata de un alimento procesado en el que predomina el agua (del 46% al 70% de su peso) y en el que los supuestos contenidos de carne suelen ser reemplazados por soya, almidones y grasas saturadas, a lo cual se añaden aditivos.



Entre agosto y octubre de 2007, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de la Profeco analizó 80 marcas de salchichas y determinó"

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