Se agrava el hambre en América Latina: FAO
(AFP)
Viernes, 6 de mayo de 2011
LIMA, 5 de mayo.- El alza internacional en los precios de los comestibles agrava el hambre y la desnutrición en América Latina y el Caribe, que en 2010 afectaban a 52.5 millones de personas en el área, estimó hoy aquí la FAO en un encuentro regional sobre seguridad alimentaria.
Esta reunión "es muy importante, ya que permite dialogar y discutir sobre las experiencias y progresos de cada país en el combate al hambre", dijo Juan García Cebolla, coordinador de la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre que impulsa la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Un factor común en la región es que el principal obstáculo para garantizar la seguridad alimentaria es el acceso a los comestibles, lo que se agrava en situaciones de alza de los precios como la actual, señaló la institución.
"Hay una tendencia estructural a que los precios se mantengan elevados. Los alimentos representan 40 por ciento del índice general de los precios. Hay relación directa entre el precio de los alimentos, la inflación y el acceso a los comestibles", dijo Fernando Soto Baquero, director regional de políticas de la Organización.
Volatilidad
A pesar de los esfuerzos de los gobiernos -advirtieron funcionarios de la FAO- no se ha logrado reducir significativamente la inseguridad alimentaria y nutricional de la población más vulnerable.
Soto expuso que "estamos atravesando un periodo especialmente complejo en términos de seguridad alimentaria, caracterizado por la alta volatilidad en los precios de los alimentos".
En América Latina la población de los estratos sociales pobres destina hasta 70 por ciento de su presupuesto a la compra de alimentos.
La FAO define la seguridad alimentaria como el acceso material y económico a comestibles suficientes, inocuos y nutritivos para todos los individuos.
Desde 2005, cuando se lanzó la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre, para erradicar el hambre y la desnutrición, seis países aprobaron leyes de seguridad alimentaria y nutricional: Guatemala, Brasil, Venezuela, Ecuador, Nicaragua y Honduras.
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