La Jornada: Sugiere la OMS no comer carne de cerdo contaminada; no hay estudio concluyente: "Sugiere la OMS no comer carne de cerdo contaminada; no hay estudio concluyente
Reuters
Hong Kong, 6 de mayo. La carne de cerdos infectados con el nuevo virus A/H1N1 no debería utilizarse para consumo humano, advirtió la Organización Mundial de la Salud (OMS), y agregó que está delineando las pautas para proteger a los trabajadores que manejan cerdos.
La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de Sanidad Animal dijeron que las vedas de importación no son necesarias para salvaguardar la salud pública porque la enfermedad no se transmite por alimentos y no ha sido identificada en los tejidos de animales muertos por el mal.
La OMS dijo que es posible que los virus de la gripe sobrevivan al proceso de congelación y estén presentes en la carne descongelada, así como en la sangre."
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